新書友加入。 遇見的人愈多,愈發現世界的廣大。 Kazuo Ohno’s World: from without & within 大野義人有關他的父親和父親的舞蹈(Butoh,舞踏)的訪談。 舞踏是現代舞的一種形式,由日本舞蹈家土方巽和大野一雄於二次大戰後所創, 企圖破壞西方對於表演、動作、和肢體的傳統美學觀點,追求肉體之上的心靈解放和自由。 也許外在是破壞西方的美學觀點,內在是要宣揚摒棄西方價值導向。😤 Tarot and Psychology 塔羅牌作為神諭,也許最終也是心理問題, 答案是反映潛意識?🤔...
藝文青藝術節@青年廣場 2017-11-18
參與藝文青藝術節, 在會場跟書友暢談旅遊事~ <天>
嘆茶 2017-08-12
十多位樂也書友入深井到鄭記士多嘆茶兼聽茶經,鄭生中氣十足咁一邊唸讀古代茶經一邊介紹做法,生鬼之餘又有知識嘅傳受。奶茶、咖啡、鐵觀音latte、唐朝煎茶製法活現眼前。 咖啡隨著溫度下降,咖啡味就會跑出黎,如果咖啡唔靚或者功夫唔夠,酸味會滲出黎,而呢度O既咖啡酸度一直維持好低。 鐵觀音latte奶滑茶香,茶嘅回甘足以讓人嘗到甘甜,齒頰留香。 奶茶同煎茶亦各有精彩之處,要沖到咁好飲,必須有精煉O既功夫同對材料有細緻O既了解。 製茶強調火O既控制,鄭生只用手去感受煮具O既溫度,呢D就係扎實O既基本功,如廚師擁有精巧O既刀功一樣。另外,從斯理蘭卡運送O既紅茶,由於經過一後時間O既船運,因此擺放係船側、船艙、船尾都會受唔同程度環境O既影響,因此茶味會唔一樣,一個茶師必須留意得夠仔細。係咪諗起都攰呢?出色O既料理人必須經歷呢種攰。 另外,鄭生仲好慷慨咁拎O左私伙雪糕畀我地品嚐,有梅菜鯇魚雪糕加辣醬、特濃朱古力雪糕加蟹醬/士多啤梨醬、茅台浸提子。係鄭生對雪糕定義O既其中一個條件係要齒頰留香,做唔到就唔係雪糕。我地當日食到o既的的確確係雪糕。 鄭生仲係個有想法O既料理人,對茶、雪糕都有自己一套嚴格O既定義,而佢亦提醒我地後輩唔好做匠人,要有自己諗法,拒絕默守成規。係我眼中,佢的確唔係匠人,而係近乎料理思想家。 最後,一定要講o既係,佢都係一個書蟲,多次強調要睇陸羽o既茶經。佢曾經用五年時間晚晚睇書睇到四、五點,因此,茶點解好飲?背後係大條道理o既。 <KiKi Lam>
書聚 2017-04-22
「人、酒、書、地、食,全部都好正(心心)」。Whatsapp group傳黎書友對今日書聚嘅感受。 當我地打開門,nuts、杯、餐具已經擺最係檯面,即使屋主臨時要返公司做嘢,仍然無忘記今日嘅書聚、照顧書友嘅需要,真係要感謝Helen開放私竇作為書聚場所。 兩支唔同風格嘅紅酒、一大堆嘢食,唔洗多講,自然會有書友帶黎,呢種算唔算默契呢? 當然唔少得書啦,今日分享左幾本好書: Stumbling on Happiness: 呢本係一位好出名心理學家 – Daniel Gilbert寫嘅書,人係呢一刻想像自己將來得到 / 做到某D事情就會開心,但到頭黎發現實現後並無之前想像咁開心喎,我地係咪畀當下嘅感受影響左判斷呢? 原爆者: 係一本講創業嘅書,創業者到積累人脈、要行動、要逐步嘗試。正如書中例子,想拍片,可以先拍廿分鍾,累積左經驗,終有一日有能力拍一套完整嘅影片。書友期望從書中得到動力去實現自己嘅計劃,希望佢成功啦。 向人生提問的藝術: 有D問題平時唔會去注意,但唔代表唔值得去諗。書中羅到左一大堆值得去思想嘅問題,例如:...
書法班 2017-05-21
書聚之餘,熱愛文字既樂也 終於搞成英文花體字書法班啦 大家都好有心機寫寫寫 文字本身就是一種美 <wenny>
書聚 2017-07-09
星期五晚,樂也書友在旺角café分享了不少好書。今日亦有新書友加入樂也書會,歡迎歡迎。 《死亡有百萬張臉》— 德國首席法醫米歇爾.仇克斯博士描寫了他處理過的死亡個案,當中解剖的不只是屍體,還有更重要的人心。一個媽媽為了自己的孩子永遠依賴她,不惜將污穢物注進孩子的身體裡,令他生病,永遠依賴自己。 《Dr. 小百合今天也要堅強啊!》- 日本的男生到美國學醫的故事,書中描述主角實習過程的情況。 《葡萄園泥土上的水 — 法國紅酒尋味》- 作者以輕鬆、散文形式去寫四大葡萄種植區及釀酒名區。一本曬命書, 不過曬命中又可以見識到有錢葡萄酒愛好者的葡萄酒之旅。 《料理世界史》- 一本書便介紹了許多食物的源起、發展等,彷彿是一本食物的字典。 《中國近代史下冊》- 是一本了解中國近代史的入門書,由清末到鄧小平時期都有簡單而嚴謹的描寫。 《The DEVIL wears PRADA》-...
團年飯 2018
團年飯 2018 能相聚就是有緣 還望樂也永遠是一個把人當人看, 不問背景出生地位的聚腳地。